鉄板焼ダイニング 万松

2022年5月にオープンした『鉄板焼ダイニング 万松』。オランダ・アムステルダムでホテルの鉄板焼き部門にてシェフを務めたのち、イギリス・ロンドンへ渡る。達人の腕を振るい”ミシュラン一つ星”を獲得したことを経て、帰国後は神戸・銀座の鉄板焼き専門店のシェフとして多くのお客様を魅了してきたが、満を持して独立、現在に至る。一流シェフの鉄板焼きパフォーマンスを是非目の前でお楽しみください。

鉄板焼き一筋40年のシェフ考案のオリジナルレシピに基づいた”素材の味を活かした逸品”。そのこだわりはソースや食後のスイーツにまで及びます。素材の味を活かすため化学調味料は使用していません。和牛もあえて産地にはこだわっておらず、その時々でベストなものを厳選し、海鮮食材もシェフ自らが鮮度の良いものを買い付けに豊洲市場まで足を運ぶ徹底ぶり。当店のこだわりを存分にお楽しみください。

100gの黒毛和牛A4フィレ肉と海鮮2品をメインとした全11品のディナーコースです。鉄板焼き一筋40年のシェフによる洗練された、かつシンプルな調理法で魅了する絶品の味をお楽しみくださいませ。ランチタイムは前日までの完全予約制となっておりますのでご注意ください。また、苦手な物やアレルギーの有無、伊勢海老・黒鮑・鰻の白焼きなどアラカルトや牛肉などをご追加の際にはご予約時にお知らせくださいませ。